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五星大廚教你年夜飯必備三道菜 看完絕對會了
發布時間:2018-07-13


虎皮蛋燒肉

第一步:在鍋中倒入兩大勺油,等到油上開始冒熱氣了就倒入五花肉炸一下
第二步:盛出五花肉,把雞蛋倒進去也炸一下。這里要把雞蛋用刀劃成一道道口,使油可以浸到里面炸。直至雞蛋表面變成一層皺皺的樣子就可以盛出。
第三步,在鍋中倒入事先燉好的排骨湯,將五花肉和雞蛋一并放進去,這時候香味已經出來了。
第四步:加小勺醬油,兩勺鹽和一點糖和八角,將鍋里的食材融入鮮香真的汁里。

第五步:等待20分鐘左右,即可出鍋。


熏魚
第一步:將魚切成均勻的魚肉,然后放到鹽里面腌制一下。
第二步:在鍋中先用蔥姜炒出香味,將魚放進去炸。
第三步:加入鹽五香粉等調料,再進行油炸。
第四步:炸至15分鐘即可出鍋。


什錦菜
第一步:將胡蘿卜、香菇、藕、芹菜等十種蔬菜切成絲
第二步:將它們分別倒入鍋炒,期間要加一點鹽
第三步:將炒好的蔬菜放入碗中,加入鹽,糖等調料攪拌均勻。一碗簡單爽口的什錦菜就完成了

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